Tillväxtcykel för gurkor

Som en snabbväxande växt kan du växla mellan att plantera gurkor varannan vecka för att ge en jämn
Som en snabbväxande växt kan du växla mellan att plantera gurkor varannan vecka för att ge en jämn tillförsel hela sommaren.

Skivad eller inlagd, gurka är en skarp trädgårdsvara som växer på en vinstock. Växterna växer lika bra i en trädgårdsbädd eller en bärbar behållare. Alla sorter av gurkor (Cucumis sativus) är grönsaker i varmt väder och föredrar full sol. De växer bäst i US Department of Agriculture planthårdhetszoner 4 till 11 och det finns fyra primära tillväxtstadier som är gemensamma för alla gurksorter.

Groning

Under groningsperioden kommer den första roten och skottet av gurkväxten fram från fröet. Känsliga för kyla, gurkor bör inte direktsådda för tidigt. Om jordtemperaturen är under 20°C kommer plantan att gro mycket långsamt; under 10°C kommer den inte att gro alls. Gurkväxter trivs mellan 75 och 29°C. Håll jorden fuktig för att underlätta groningen och plantera inte fröna djupare än 4 centimeter.

Fröplanta

Gurka är en skarp trädgårdsvara som växer på en vinstock
Skivad eller inlagd, gurka är en skarp trädgårdsvara som växer på en vinstock.

Efter att den första uppsättningen av synliga löv dyker upp, hjärtbladen, kommer äkta löv fram och fotosyntesen blir den primära näringskällan för den unga gurkplantan. Under detta skede utvecklas rankorna och löven, och eftersom rankorna blir längre och starkare rekommenderas att löst binda gurkrankorna till en stadig träspaljé. Du kan också använda en mängd andra föremål, som nät, stängsel eller trädgårdsburar av metall. Att hålla vinstockarna från marken hjälper till att förebygga sjukdomar och låter gurkorna hänga rakt. Hantera aldrig gurkplantan när den är våt, eftersom den är mycket ömtålig och att göra det av misstag kan få blåmärken eller skada plantan.

Blomning och frukt

När växten växer utvecklas två typer av blommor, han- och honblommor, även känd som staminate och pistillat. Staminatblommor faller från vinstocken, medan pistillatblommor, efter pollinering, bär gurkfrukten. Gurkor under alla stadier, men speciellt vid denna tidpunkt, kräver mycket vatten och näring. Vattna dagligen om det inte faller regn eller mycket luftfuktighet, eftersom plantans grunda rötter lätt kan torka ut. Organisk kompost eller kompost tillsammans med ett kvävegödselmedel kan hjälpa till att mata växten.

Skörda

Beroende på sort kommer gurkor att vara redo att skördas mellan 48 och 76 dagar från grodd. Som en snabbväxande växt kan du växla mellan att plantera gurkor varannan vecka för att ge en jämn tillförsel hela sommaren. Gurkor äts när de fortfarande är omogna, innan deras frön har stelnat. Att skörda för sent ger dig en övervuxen gurka med seg struktur. En övervuxen gurka börjar bli gul. Under skördeperioden kan du räkna med att plocka gurka minst varje dag.