Om du är ett fan av att laga mat med färska svampar, vet du förmodligen hur dyra de kan vara från den lokala bondemarknaden eller mataffären. Att odla ostronsvamp (Pleurotus ostreatus) hemma är dock förvånansvärt lätt att göra. Hemodlare skär hål i sina svampodlingsbehållare för att möjliggöra tillräckligt luftflöde, men när du använder en tvättkorg behöver du inte göra det eftersom korgen redan har gott om hål.
Sterilisering
Om din tvättkorg har använts i ditt hushåll – eller även om den är helt ny från butiken – måste du sterilisera den innan du använder den för att odla svamp. Plasttvättkorgar fungerar bra, men trä- och flätade korgar är inte lämpliga. Hålen i korgen ska vara ca 2,50 cm eller större, så ostronsvamparna får plats att växa på utsidan av korgen. Bär ett par sterila handskar under hela beredningsprocessen. Fyll en sprayflaska full med 10 delar vatten till 1 del blekmedel och spraya sedan insidan, utsidan och botten av korgen med lösningen. Torka av den med en ren trasa och torka sedan av alla ytor en sista gång med en annan ren trasa indränkt i varmt vatten. Håll sprayflaskan till hands eftersom du kommer att behöva göra ännu mer sterilisering.
Växtmedium
Ostronsvampar är inte kräsna med sitt odlingsmedium. En del använder kaffesump eller sågspån, även om halm kanske är det billigaste och enklaste att få tag på. Helst skärs halmen så att varje bit är mellan 2 och 10 centimeter lång. För att ge halmen nödvändig fukt, fyll en 5-liters hink -- eller flera av dem -- med halm och häll varmt vatten i hinken. Låt sugröret dra i några timmar och tappa sedan av vattnet från hinken. Sugröret måste steriliseras, så när det är färdigblött fyller du mikrovågssäkra skålar eller oförseglade plastpåsar med dragkedjor med sugrör och mikrovågsugn i två minuter.
Växande plats
Svampar föredrar mörka, fuktiga förhållanden, så den bästa platsen för tvättkorgen är en källare eller annat mörkt och fuktigt rum i ditt hus. Temperaturen bör hållas mellan 70 och 27°C hela tiden. Som du gjorde med själva korgen, spraya området där du ska förvara korgen med blekmedelslösningen, torka av den med en ren trasa och torka sedan igen med en ren trasa indränkt i varmt vatten.
Lägger till spawn
Ostronsvampspawn är relativt lätt att hitta online, och det är det enklaste sättet att komma igång med att odla svamp. Klä botten av tvättkorgen med cirka 5 centimeter fuktigt halm och lägg sedan på ett lager svampspawn ovanpå. Eftersom svamp kit tillverkare använd olika substrat för att hålla spawnen, läs och följ instruktionerna på spawnförpackningen för rätt avstånd. Lägg sedan till ytterligare ett lager med cirka 5 centimeter halm. Tryck ner den ordentligt och lägg till ytterligare ett lager spawn. Fortsätt denna process tills du når toppen av korgen, lägg till ett lager halm som det översta lagret. Täck toppen av korgen med en plastpåse och knyt ett snöre eller linda en gummiband runt påsen för att hålla den på plats. Placera korgen på ett mörkt, fuktigt ställe och spraya insidan och utsidan av korgen med rent, kokt vatten två gånger i veckan. Mycelet som svampen växer ur kommer att synas genom hålen i tvättkorgen inom några dagar. Du bör börja se tecken på att svamp växer från hålen i korgen efter några veckor. Vrid stjälkarna med en försiktig hand för att skörda svampen.
